Que peut m’apporter un régime sans gluten ?

24 May 2019 By Audrey Dumont

Qu’on soit intolérant au gluten ou non, il y a plusieurs avantages à adopter une alimentation sans gluten. En réalité, le gluten est une petite quantité de protéine présente dans certaines céréales. Chez certaines personnes, cette fraction de protéine peut causer des maladies comme la maladie céliaque. Bien que le gluten soit présent dans presque tous les aliments, il est possible de l’éviter. Les aliments comme le pain, les pâtisseries ou les plats en sauce sont à choisir avec soin. Certes, un régime sans gluten n’est pas aisé à adopter. Néanmoins, il vous permet de mieux digérer, vous apporte plus d’énergie, réduit les inflammations de l’intestin et aide le foie, au mieux.

Que peut m'apporter un régime sans gluten ?